فطيرة شوكة

Last Recipes

فطيرة شوكة

فطيرة شوكة




مكونات فطيرة شوكة
عدد الأشخاص
-
4
+
للعجين:

2 صغير سويسري 20٪ دهون

160 غرام دقيق

1 قليل من الملح

1 قليل من صودا الخبز

ماء
للجهاز:

1 جرة من الهليون الأخضر (330 جرام مصفاة)

3 قطع سويسرية صغيرة 20٪ دهون

2 بيضة

50 غ من الجبن الطري ، ويفضل نضجه بالكحول)

1 قرصة كبيرة من المقلية والبصل

ملح (قليل)

2 شرائح من سمك السلمون المدخن (اعتمادا على حجم القالب وشرائح)



تجهيز فطيرة شوكة
الوقت الإجمالي : 45 دقيقة
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 30 دقيقة
تحضير العجين:
امزج الطحين والملح والبيكربونات والسويسري الصغير ، أضف القليل من الماء لتشكيل الكرة.
افردي العجين وأغمدي القدر. الاحتياطي.
تحضير الجهاز:
شطف وتجفيف الهليون. ضعهم في وعاء.
اهرسي الهليون بشوكة. سحق التكوين في معجون الهليون.
أضيفي الجبنة السويسرية ، اخفقي بالشوكة.
أضيفي البيض واخفقي بالشوكة.
نضيف البصل المقلي ونخلط.
ملح خفيف.
غطي الجزء السفلي من الفطيرة بشرائح السلمون المدخن.
اسكب الجهاز فوقه.
تُخبز من 30 إلى 35 دقيقة في فرن ساخن (200 درجة مئوية - ترموستات 6-7)
قدميها ساخنة مع السلطة.



No comments