حمص مشوي

Last Recipes

حمص مشوي

حمص مشوي




مكونات حمص مشوي
عدد الأشخاص
-
4
+

200 غ من الحمص الجاف أو المعلب

1 قليل من صودا الخبز

2 فصوص ثوم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

فلفل


 
تجهيز حمص مشوي
الوقت الكلي : 1h05
التحضير: 5 دقائق
الطبخ: ساعة واحدة
انقع الحمص لمدة 12 ساعة في الماء مع قليل من صودا الخبز.
الخبز هو تقليل آثار الحمص أثناء الهضم ، إذا كنت تعرف ما أعنيه!
صفي الحمص ، ثم اطهيه لمدة ساعة و 30 دقيقة ، في قدر كبير من الماء المغلي.
في وعاء ، صب زيت الزيتون والثوم المفروم والملح وبعض لفات مطحنة الفلفل.
يُصفى الحمص ويُسكب في الوعاء.
اخلط جيدًا ، بحيث يتم تغطية جميع البازلاء بالإعداد.
غطي رف الفرن بورق الألمنيوم ، واسكبي الحمص المحنك. انتباه ، يجب أن تكون منتشرة بشكل جيد ولا تتداخل!
يطهى على الشواية لمدة 10 دقائق. الحمص جاهز عندما لم يعد طريًا. يجب أن تكون هشة للغاية ، ولكن بشكل خاص لا اسودت!
دعها تبرد ، وتكون بمثابة فاتح للشهية. سيحتفظ الحمص لفترة طويلة في حاوية محكمة الإغلاق.

No comments