شوكولاته مع مكسرات

Last Recipes

شوكولاته مع مكسرات

شوكولاته مع مكسرات



  شوكولاته مع مكسرات  المكونات
عدد الأشخاص
-
8
+

250 جرام من الشوكولاتة الداكنة

250 غ من الجوز الدائري

4 بيضات

125 غ من الزبدة الحلوة

100 جرام سكر بودرة

 شوكولاته مع مكسرات التحضير
الوقت الإجمالي: ساعة و30 دقيقة
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهو: 1 ساعة
1) قم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية (الخامسة).
قم بتغطيط الزيت وورق الشمنخ والدقيق.
تُقطّع الشوكولاتة إلى قطع وتُمزج مع المكسرات.
2) قشدة الزبدة. تُضاف 75 g من السكر وتُضرب لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يصبح الخليط ضفرًا.
3) افصل بياض البيض عن الخميرة وقم بدمج الخميرة في الخليط، مع الخلط بشكل جيد في كل مرة.
4) تُشمع الشوكولاتة والمكسرات المفرومة.
5) ضربه بياض البيض حتى يصبح قسوًا، ثم أضف السكر المتبقي.
6) أضف زلال الثلج إلى خليط الشوكولاتة واخلطه برفق وبهدوء لتجنب إتلاف زلال الثلج.
7) يُخلط الخليط في الصَينية، لينعش جيدًا، ثم يُخبز الخليط لمدة ساعة إلى ساعة واحدة و10 ساعات.
8) دع الكعكة تبرد وتقدّم.

No comments