خبز الصودا الايرلندي

Last Recipes

خبز الصودا الايرلندي

خبز الصودا الايرلندي





مكونات خبز الصودا الايرلندي
عدد الخبز
-
1
+

180 غرام دقيق (T45)

180 غ من دقيق القمح الكامل

1 كيس من البيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/2 ملعقة صغيرة ملح

30 مل زبدة أو لبن



تجهيز خبز الصودا الايرلندي
الوقت الإجمالي : 45 دقيقة
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 35 دقيقة
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (6/7). ضع الطحين ، الخميرة ، صودا الخبز والملح في وعاء. امزج جيدا مع خفاقة البالون.
اصنع بئر في المنتصف ، واسكب اللبن (أو اللبن). قم بدمجها تدريجيًا ، ثم امزجها بيديك لتشكيل كرة من العجين ، ودلكها لتليينها.
أعد تشكيل الكرة ووضعها على لوحة مبطنة بورق برشمان. قطعها إلى صليب عميق إلى حد ما (سيسمح ذلك للهواء بتغذية العجين أثناء الخبز) ، ثم رشه بقليل من الدقيق.
اخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة: يجب أن يبدو الرغيف مجوفًا عند النقر عليه من الأسفل.
دعه يبرد على الرف قبل تذوقه.


No comments