تشيز كيك ياباني

Last Recipes

تشيز كيك ياباني

تشيز كيك ياباني



مكونات تشيز كيك ياباني
عدد الأشخاص
-
6
+

80 غ من ملفات تعريف الارتباط (Mc Vitties أو Graham أو Speculoos)

40 غ من الزبدة الحلوة

250 غ كيري

20 cl من كريم فريش 30٪ (أو 15٪ إذا كنت تفضل ذلك)

100 غ سكر قصب بني

2 بيضة

مسحوق الفانيليا أو 1 حبة فانيليا

1/2 ليمونة (للحصول على ملعقتين كبيرتين من العصير)

2 ملاعق طعام من دقيق القمح

1 قليل من الملح


قوالب بعرض 18 سم (هذا مهم)
تجهيز تشيز كيك ياباني
الوقت الكلي : 1h35
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 1h15
1. تحضير جميع المكونات من حيث الجرعة وإبقاء كل شيء خارج الثلاجة.
2. تقليل ملفات تعريف الارتباط إلى مسحوق
3. قم بإذابة الزبدة في المارينا أو في الميكروويف (1 دقيقة 40 ثانية في وضع إذابة الثلج)
4. اخلط الزبدة السائلة مع البسكويت المجفف
5. ضع ورق البرشمان في أسفل الطبق (الذي يجب أن يكون عرضه 18 سم ، من المهم) ثم دس خليط الكعكة / الزبدة في أسفل القالب للحصول على طبقة موحدة
6. ضع كل شيء في الثلاجة
7. سخن الفرن إلى 150 درجة
8. اخلطي كيري والقشدة (لجعل الخليط أسهل في صنعه باليد ، ضعي كيري لمدة 20 ثانية في الميكروويف)
9. اخلطي العجين الذي تم الحصول عليه مع السكر وقليل من الملح
10. اخفق في وعاء ، بيضة واحدة كاملة (صفراء وبيضاء) بالإضافة إلى صفار بيض واحد (احتفظ باللون الأبيض لوصفة أخرى ، ولكن لا تدمجها في هذه الوصفة).
11. في 3 مرات متتالية ، اخلط السائل من الوعاء في العجين.
12. امزج كل شيء مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
13. اخلطي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا (أو 1 أو 2 من الفانيليا)
14. تهوي ملعقتين كبيرتين من الدقيق (تمريرهما من خلال مصفاة ناعمة)
15. كرر هذا التهوية ولكن لدمج الدقيق في الخليط النهائي.
16. طهي كل شيء لمدة 180 درجة حتى البني على السطح (45-50 دقيقة)
17. استمر في الطهي عند 150 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
18. اتركيه يبرد لمدة ساعتين ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل


No comments