الكوكيز الخالية من الغلوتين

Last Recipes

الكوكيز الخالية من الغلوتين

الكوكيز الخالية من الغلوتين

مكونات الكوكيز الخالية من الغلوتين
عدد ملفات تعريف الارتباط
-
50
+

1 بيضة

1 قليل من الملح

120 غرام من السكر الناعم

1 كيس من سكر الفانيليا الخالي من الغلوتين

230 غ دقيق الذرة

125 غ من الزبدة الطرية

150 غ من الدقيق الخالي من الغلوتين



تجهيز الكوكيز الخالية من الغلوتين
الوقت الكلي : 1 ساعة
التحضير: 40 دقيقة
الطبخ: 20 دقيقة
ضع البيض والملح والسكر وسكر الفانيليا في وعاء كبير. اخلطهم بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط مبيضًا.
أضف دقيق الذرة والدقيق الخالي من الغلوتين ، ثم امزج بأصابعك للحصول على نسيج رملي.
ثم نضيف الزبدة ونعجن الخليط للحصول على كرة عجينة ناعمة ومتجانسة.
اضغط على العداد عدة مرات حتى تكون الكرة منتظمة.
نضعها مرة أخرى في الوعاء ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يجب أن يكون باردًا جدًا بحيث يلتصق بسطح العمل بشكل أقل عند نشره.
افرد نشا الذرة على سطح عملك وافرد العجين بحيث يكون سمكه حوالي 5 مم.
قطع الأشكال بقطع الكعكة أو الزجاج. ضعها على أوراق الخبز بالزبدة ، متباعدة بما يكفي بحيث لا تلمسها عند طهيها.
سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية (ترموستات 6-7) ثم خفضه إلى 170 درجة مئوية (ترموستات 6-7). اخبز عندما تكون ساخنة لمدة 20 دقيقة.

No comments