حساء لحم عجل

Last Recipes

حساء لحم عجل

حساء لحم عجل



مكونات حساء لحم عجل
عدد الأشخاص
-
4
+

1 كيلو من لحم العجل

2 جزرة

1 بصلة صفراء

1 علبة صغيرة من الفطر (مقطعة)

1 مكعب من مرق الخضار

1 مكعب من مرقة الدجاج

25 cl نبيذ أبيض

1 علبة صغيرة من الكريمة الطازجة

2 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

2 ملاعق طعام من الدقيق

10 غ من الزبدة الحلوة

ملح و فلفل



تجهيز حساء لحم عجل
الوقت الإجمالي : 1h55
التحضير: 25 دقيقة
الطبخ: 1h30
قطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ووضعه في خزان مطبخ مسيو. احمرها بالزبدة الناعمة حتى تصبح القطع ذهبية قليلاً في وضع  3 دقائق.
يرش الدقيق. يقلب جيدا.
صب 40 سل من الماء ومكعبات المرق والنبيذ. أضف الماء إذا لزم الأمر للتغطية.
قشر وقطع الجزر إلى حلقات. يقطع البصل. صب كل شيء في الخزان. أضف الفطر المصفى.
يُترك على نار خفيفة في مطبخ  لمدة 90 دقيقة / فيتامين. 1/95 درجة مئوية / الخطوة اليسرى. إذا كان التحضير سائلاً للغاية ، أضف القليل من الدقيق.
في وعاء ، اخلطي كريمة فراش ، صفار البيض وعصير الليمون جيداً. أضف هذا الخليط في نهاية الطهي ، ثم قلّب جيدًا.



No comments