الجدة clafoutis مع ثمار الغابات

Last Recipes

الجدة clafoutis مع ثمار الغابات

الجدة clafoutis مع ثمار الغابات

الجدة clafoutis مع ثمار الغابات
الجدة clafoutis مع ثمار الغابات
مكونات الجدة clafoutis مع ثمار الغابات
عدد الأشخاص
-
4
+

50 غ طحين

50 غ من نشا الذرة

4 بيض طازج

50 غ من الزبدة الحلوة

40 غ من عسل الخزامى

40 غ سكر قصب

300 غرام كريم سائل (30 ٪ ملغ)

1 حبة فانيليا ، مقسمة إلى نصفين

150 غ من التوت الطازج

150 غ من التوت الطازج

150 غ من التوت الأسود الطازج


تجهيز الجدة clafoutis مع ثمار الغابات
الوقت الإجمالي : 55 دقيقة
التحضير: 15 دقيقة
الطهي: 40 دقيقة
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (ترموستات 6).
امزج بقوة ، مع خفق ، السكر ، العسل و 4 بيضات كاملة.
اقطع قرنة الفانيليا بالطول وافركي الجزء الداخلي برفق باستخدام طرف السكين لجمع بذور الفانيليا.
أضف بذور الفانيليا إلى التحضير واخلط جيدًا.
ثم يضاف الدقيق ودقيق الذرة تدريجياً ، مع الخفق بقوة لتجنب تكوين الكتل.
ذوبي الزبدة واتركيها تبرد حتى درجة حرارة الغرفة.
أضيفي الكريم السائل تدريجياً إلى المستحضر مع التحريك بلطف.
أضف الزبدة المذابة الباردة إلى التحضير.
اغسل التوت بعناية بالماء البارد ، وصفيها وأزل كل آثار الماء عن طريق غمسها برفق بمنشفة ورقية.
تُدهن الزبدة بقطر 25 سم وتُطحن.
قم بتوزيع الفاكهة الحمراء في القالب ، مع ضمان توزيع الأنواع الثلاثة من الفاكهة بالتساوي على كامل سطح القالب.
صب التحضير بعناية في القالب. ضع القالب في منتصف الطريق في الفرن ، واطهي لمدة 40 دقيقة ، ولا يجب فتح باب الفرن أثناء الطهي.



No comments