كعكة الشوكولاتة بنكهة البرتقال

Last Recipes

كعكة الشوكولاتة بنكهة البرتقال

كعكة الشوكولاتة بنكهة البرتقال



مكونات كعكة الشوكولاتة بنكهة البرتقال
عدد الأشخاص
-
8
+

1 برتقالة

100 غ شوكولاتة معجنات

3 بيضات

280 غ سكر

240 مل زيت عباد الشمس

25 غ من مسحوق الكاكاو (غير المحلى)

250 غ طحين

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
لحشو الشوكولاتة:

200 غ شوكولاتة معجنات

230 مل كريم سائل



تجهيز كعكة الشوكولاتة بنكهة البرتقال
الوقت الكلي : 1h10
التحضير: 30 دقيقة
الطهي: 40 دقيقة
اغسل البرتقال واخترقه بعمق مع قطف أو شوكة. اغمس البرتقال في قدر بالماء. تأكد من أنه مغطى بالكامل واطهيه لمدة 40 دقيقة.
بعد الطهي ، أخرج البرتقال واتركه ليبرد قليلاً. ثم قطعها إلى نصفين ، وإزالة الحجارة ومزجها بالكامل للحصول على هريس ناعم. دعه يبرد تماما.
تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة.
نمزج البيض مع السكر والزيت في وعاء ، ثم نضيف هريس البرتقال والشوكولاتة المذابة (التي يجب تبريدها قليلاً) برفق.
في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو وصودا الخبز ، ثم أضيفي خليط الشوكولاتة والبرتقال.
امزج كل شيء جيدًا ثم اسكب العجين في قالب كيك بالزبدة قابل للإزالة.
سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية (ترموستات 5) واخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة.
تأكد من أن الكعكة لا تبدأ في الطهي الزائد. للتحقق من النضج ، يمكنك وخز الكعكة في المركز مباشرة باستخدام عود خشبي أو مسواك. إذا لم تلتصق العجينة ، يتم طهي الكعكة جيدًا.
تُرفع من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق. أزل القالب واتركه يبرد تمامًا.
حشو الشوكولاتة: اغلي الكريمة السائلة واسكبها فوق شوكولاتة المعجنات المكسورة إلى قطع صغيرة (كن حذرا ، اصنع هذا الخليط في وعاء خبز).
امزج جيدًا - يمكنك استخدام الخلاط. اتركي الكريم لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يحصل على تناسق أفضل. ثم تزين الفطيرة في الأعلى وعلى الجانبين. يمكنك تزيين الكيك بشرائح اللوز الرفيعة.
اتركي الكعكة لعدة ساعات في الثلاجة. من الأفضل في اليوم التالي ....

No comments