خبز الزنجبيل ثلاثي الأيدي

Last Recipes

خبز الزنجبيل ثلاثي الأيدي

خبز الزنجبيل ثلاثي الأيدي




مكونات خبز الزنجبيل ثلاثي الأيدي
عدد الأشخاص
-
6
+

20 لبن لبن

50 غ زبدة

4 ملاعق كبيرة من العسل

1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز

80 غ سكر بني

1 ملعقة صغيرة برتقال

الليمون أو الجريب فروت الوردي (يمكنك حتى أن تأخذ 3 كمزيج ؛ فكرة جميلة هي أن تأخذ القشر مع مقشرة وتقطع الشرائط بدقة بسكين)

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

1 جوزة الطيب المبشور

حبة فاكهة الهال

1 ملعقة كبيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة من اليانسون "(أو المعكرونة)

2 قرنفل مطحون

1 كيس من سكر الفانيليا

50 غ من دقيق الحنطة السوداء

150 غ من دقيق القمح

1 قليل من الملح
للتزيين:

1 قطعة شوكولاتة معجنات داكنة

10 cl لبن

10 غ من الزبدة

1 ملعقة طعام كرش

البرتقال والليمون المسكر



تجهيز خبز الزنجبيل ثلاثي الأيدي
الوقت الكلي : 1h25
التحضير: 30 دقيقة
الطبخ: 55 دقيقة
سخني الحليب بالزبدة (في الميكروويف أو في غلاية مزدوجة) حتى يذوب ، ويصب في وعاء كبير.
أضف العسل واخلط.
اسكب صودا الخبز ثم قصب السكر مع الاستمرار في التحريك.
نضيف البهارات والملح ونقلب مرة أخرى.
يُمزج الدقيق عن طريق غربله في مصفاة لتجنب الكتل ، ويُمزج حتى الحصول على عجينة "ناعمة" ومتجانسة.
نسكب العجينة في مقلاة بالزبدة (مقلاة أو صينية مستديرة) ونضعها في فرن ناعم (150 درجة مئوية أو ث 5) لمدة 50 دقيقة.
افتح قالب الخبز وهو لا يزال ساخناً واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
في وعاء ، تذوب الشوكولاتة بالحليب والزبدة ، امزج كل شيء وأضف ملعقة الكيرش.
قطعي الخبز بالطول ووزعيه من الداخل بمزيج قليل من الشوكولاتة وأعدي خبز الزنجبيل.
انتهي بطلاء الخارج بالشيكولاتة وزينيه بشرائط من قشر البرتقال أو الليمون.
دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة حتى تصلب حشوة الشوكولاتة.


No comments