فطائر الذرة مغطاة لغواكامولي

فطائر الذرة مغطاة لغواكامولي

مكونات فطائر الذرة مغطاة لغواكامولي

عدد الأشخاص

-

6

+

للفطائر:

100 غ من الدقيق الأبيض

100 غرام عصيدة من دقيق الذرة

2 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر

1 قليل من صودا الخبز

1 قليل من الملح

13 سل من الحليب المخمر

40 غ من الزبدة المذابة

2 بيضة

5 جيرة

1/2 فلفل أحمر

بالنسبة للغواكامولي:

1 حبة أفوكادو

1/2 ليمون

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

مزيج التوابل المكسيكي

1 حبة كمون

1 حبة تاباسكو

تجهيز فطائر الذرة مغطاة لغواكامولي

الوقت الإجمالي : 35 دقيقة

التحضير: 15 دقيقة

الطبخ: 20 دقيقة

سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 210 درجة مئوية (ترموستات 7).

قطع الفلفل ، وإزالة البذور والأجزاء البيضاء ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وبنية في المقلاة مع القليل من زيت الزيتون.

في وعاء السلطة ، صب المكونات الجافة أولاً: الدقيق ، الخميرة ، البيكربونات ، الملح. ثم المكونات السائلة. الحليب المخمر ، الزبدة المذابة ، البيض ، البيرة. أنهي الفلفل المقطع.

تُقسم العجينة إلى قوالب الزبدة وتوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

اصنع الجواكامولي عن طريق سحق الأفوكادو وبقية المكونات. لجعل الخليط أكثر سلاسة والالتصاق بسهولة أكبر مع الكعك ، امزجه بخفة.

بمجرد أن يبرد المافن ، قم بتغطيته بغواكامولي.