وافل اليقطين والحنطة السوداء

Last Recipes

وافل اليقطين والحنطة السوداء

وافل اليقطين والحنطة السوداء




مكونات وافل اليقطين والحنطة السوداء
عدد القطع
-
12
+

300 غ من هريس اليقطين

100 غ من دقيق الحنطة السوداء

3 بيضات

30 غ من زيت جوز الهند

5 cl حليب اللوز غير المحلى أو حليب جوز الهند

1 كيس مسحوق الخبز (خال من الغلوتين)

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1 قليل من الملح

بهارات من اختيارك (قرفة ، جوزة الطيب ، زنجبيل ، فانيليا ، كركم ، فلفل ، إلخ.)

ملعقة كبيرة من السكر البني أو سكر جوز الهند إذا كنت ترغب في تذوقها حلوة




تجهيز وافل اليقطين والحنطة السوداء
الوقت الكلي : 1h15
التحضير: 25 دقيقة
الطبخ: 50 دقيقة
اغل كمية كبيرة من الماء واطبخ القرع في قطع صغيرة لمدة 25 دقيقة تقريبًا (حتى تتخطى نقطة السكين المنبر بدون مقاومة). يصفى ويترك ليبرد جيدا (وإلا فإن البيض سينضج ويتخثر)
في الخلاط ، ضع قطع اليقطين والزيت والبيض والحليب والدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح والتوابل ، وربما السكر. مزج.
للحصول على عجينة ناعمة ، اتركيها لمدة 15 أو 20 دقيقة ، حتى ترتفع العجينة وتثخن قليلاً.
ضع مغرفة كبيرة في حديد الوافل لحوالي 2 وافل. سيتم طهيها في 3 إلى 5 دقائق ، اعتمادًا على الآلات.
المذاق! يمكنك مرافقة هذه الفطائر كما تشاء.
مثلا
نكهات لذيذة: حمص ، بيض مخفوق ، شرائح بنجر / طماطم ، جواكامولي ، جزر مبشور ، ريل السمك ، شرائح لحم الخنزير ، لحم لحم الخنزير ، إلخ.
النكهات الحلوة: زبدة البذور الزيتية ، كومبوت محلي الصنع ، قطع الفاكهة ، شراب القيقب ، الكريمة المخفوقة ، رقائق الشوكولاتة ، المربى ، الفواكه المجففة ، المكسرات ، إلخ.

No comments