كوكيز شوكولاتة خالية من الجلوتين

Last Recipes

كوكيز شوكولاتة خالية من الجلوتين

كوكيز شوكولاتة خالية من الجلوتين




مكونات كوكيز شوكولاتة خالية من الجلوتين
عدد القطع
-
27
+

225 جرام زبدة على درجة حرارة

375 جرام دقيق أرز دبق

2 كيس شوكولاتة (حوالي 200 جرام)

2 بيض

150 جرام سكر ناعم

150 جرام سكر بني

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1 قليل من الملح

2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز




تجهيز كوكيز شوكولاتة خالية من الجلوتين
الوقت الإجمالي : 35 دقيقة
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 20 دقيقة
قبل بدء الوصفة ، ضع أكياس الكتلة الصلبة في درج الفريزر وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية. اخلطي الدقيق مع صودا الخبز ورشة ملح في وعاء.
في محضر طعام أو وعاء إذا كان لديك دهن كوع احتياطيًا ، ضع الزبدة (في درجة حرارة الغرفة ، أي ناعمة جدًا ، شبه مرهم) ، والعجلة والسكر البني وابدأ الخلط. عندما يكون الخليط متجانسًا ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر أثناء الخلط ، ثم مستخلص الفانيليا.
يضاف خليط الدقيق - البيكربونات - الملح تدريجياً إلى الخليط السابق أثناء الخلط.
إذا كنت قد استخدمت محضر طعام ، فقم بنقل كل شيء إلى وعاء. أخرجي الأكياس من الفريزر وأضيفيها إلى الخليط. سيؤدي تبريدها قبل استخدامها إلى منعها من الذوبان في الجهاز إذا كان الجو حارًا جدًا.
نصيحة صغيرة: لتشكيل كرات العجين (يفضل أن تكون على طبق من السيليكون) ، استخدم ملعقة لتشكيل كرات الآيس كريم (التي بها نبع) وسيكون لديك كعكات بنفس الحجم. اخبزهم لمدة 20 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
عندما يتم إخراج البسكويت من الفرن يكون متفتتًا إلى حد ما بسبب دقيق الأرز ، لكن لا تقلق من أنه سيتصلب عندما يبرد ، لذا اتركه وشأنه.

No comments