كعكة الجزر واللوز

Last Recipes

كعكة الجزر واللوز

كعكة الجزر واللوز




مكونات كعكة الجزر واللوز

عدد الأشخاص
-
6
+

3 بيضات ،

250 غرام من السكر البني ،

1 كيس من سكر الفانيليا ،

250 مل من زيت عباد الشمس أو زيت الفول السوداني ،

200 غرام من الطحين ،

100 غرام من اللوز المطحون ،

1 كيس من مسحوق الخبز ،

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ،

2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة ،

1 قرصة من الملح ،

250 جرام جزر مقطع.




تجهيز كعكة الجزر واللوز

الوقت الإجمالي : 1h15
التحضير: 30 دقيقة
الطبخ: 45 دقيقة
سخني الفرن مسبقًا إلى 120 درجة (ترموستات 4). ارب الجزر واتركيه جانبًا.
يخفق البيض كله في وعاء ويضاف السكر وسكر الفانيليا والزيت ويخلط.
أضيفي الدقيق واللوز المطحون والبيكنج بودر والصودا والقرفة والملح. تخلط مع خلاط كهربائي حتى يتم الحصول على رفرف متجانس وسلس.
ننتهي من التحضير بإضافة الجزر مع الخلط.
تصب في قالب كيك دائري من السيليكون أو في قالب كيك تقليدي مدهون بالزيت.
تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 120 درجة مئوية (ترموستات 4) ثم ارفع درجة الحرارة إلى 210 درجة مئوية (منظم الحرارة 7) وانتهي من الطهي لمدة 15 دقيقة. تحقق من الطهي في هذا المصطلح عن طريق زرع سكين يجب أن يخرج منه الدهن ، ولكن بدون عجين. إذا لم يكن كذلك ، فقم بتمديد وقت الطهي لمدة 5 دقائق.
قبل فك القوالب ، اتركها تبرد لمدة 20 دقيقة. قدميه بعد التبريد التام.

No comments