الفاخورس مع مربى الحليب و الشوكولاتة الداكنة

Last Recipes

الفاخورس مع مربى الحليب و الشوكولاتة الداكنة

الفاخورس مع مربى الحليب و الشوكولاتة الداكنة




مكونات الفاخورس مع مربى الحليب و الشوكولاتة الداكنة

عدد القطع
-
15
+
لتحضير العجينة:

100 جرام زبدة

80 جرام سكر

1 بيضة

1 فانيليا سائلة

150 جرام طحين

100 غرام من نشا الذرة

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
للتزيين:

500 غرام من مربى الحليب (وتسمى أيضًا Dulce de Leche)
لتتصدر:

300 جرام من الشوكولاتة الداكنة .

150 جرام زبدة



تجهيز الفاخورس مع مربى الحليب و الشوكولاتة الداكنة

الوقت الإجمالي : 35 دقيقة
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 15 دقيقة
يجب إخراج الزبدة من الثلاجة قبل ساعات قليلة.
في وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والسكر. امزج كل شيء جيدًا.
نضيف الزبدة الطرية مقطعة إلى قطع صغيرة.
أضيفي البيض والفانيليا.
اعجن بسرعة وخفة.
اصنع كرة تضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
افردي العجين ، يجب أن يكون سمكه حوالي 5 مم.
قطع دوائر بقطر 5 إلى 8 سم.
ضعيها في فرن متوسط ​​واطهي لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
أخرجه واتركه يبرد.
تشكيل السندويشات (الفاجوريس) عن طريق وضع طبقة سميكة (5 ملم) من مربى الحليب بين فطيرتين.
تحضير القدر: تذوب الشوكولاتة المقطعة إلى قطع على نار خفيفة جدًا ثم تضاف الزبدة المقطعة إلى قطع بعيدًا عن النار.
غطي الفاجوريس بالزجاج واتركيه يبرد.


No comments