حمص بالسبانخ والطماطم

Last Recipes

حمص بالسبانخ والطماطم

حمص بالسبانخ والطماطم





مكونات حمص بالسبانخ والطماطم
عدد الأشخاص
-
6
+

250 جرام من الحمص المجفف

2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز

600 جرام سبانخ مجمدة

1 علبة طماطم مقشرة 400 جرام

1 بصلة حمراء

1 باقة قرني (ورق الغار ، زعتر)

4 فصوص ثوم

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة مستوى رأس الحانوت




تجهيز حمص بالسبانخ والطماطم
الوقت الإجمالي : 1h20
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 1 ساعة
في اليوم السابق ، نقع الحمص في 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز. يجب أن ينقعوا لمدة 12 ساعة على الأقل.
في اليوم التالي ، اطبخي الحمص في الماء لمدة 45 دقيقة في طنجرة ضغط مع فص ثوم مقشر وباقة غارني وملعقة من صودا الخبز. تقطير.
يقشر البصل ويفرم. قشر ثم قطع الثوم.
يقلى البصل بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق. نضيف رأس الحنوت والثوم ثم السبانخ المجمدة.
يُطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. نضيف الحمص وعلبة الطماطم والملح ونصف لتر من الماء.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يضاف الماء والملح ورأس الحنوت إذا لزم الأمر.
لتحضير وجبة نباتية كاملة ، قدمها مع الوقواق الكامل.

No comments