كيكة الموز والليمون والفانيليا الخالية من الجلوتين

كيكة الموز والليمون والفانيليا الخالية من الجلوتين

مكونات كيكة الموز والليمون والفانيليا الخالية من الجلوتين
عدد الأشخاص
-
4
+

3 حبات موز ناضجة

1/2 ليمون

1 حبة فانيليا

3 بيضات

100 جرام سكر

1 قليل من الملح

فلفل

125 جرام من مسحوق اللوز

1/3 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

50 جرام نشاء ذرة

تجهيز كيكة الموز والليمون والفانيليا الخالية من الجلوتين

الوقت الإجمالي : 40 دقيقة

التحضير: 15 دقيقة

الطبخ: 25 دقيقة

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (منظم الحرارة 6).

قسّم الفانيليا واستخرج البذور. حافظ على الهيكل.

قشر ثم اهرس الموز في وعاء السلطة

يضاف السكر والليمون والفانيليا والملح والفلفل ويخلط جيدا.

نضيف البيض واحدا تلو الآخر ، ونضرب الخليط بجرأة.

اخلطي مسحوق اللوز ثم صودا الخبز ونشا البطاطس واخلطي جيدًا حتى لا يكون هناك أي كتل.

تصب في قالب مدهون بقليل من الزبدة وتوضع قشرة الفانيليا فوق العجينة. ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.

شهية طيبة !