فطيرة الزنجبيل الخفيفة

فطيرة الزنجبيل الخفيفة

مكونات فطيرة الزنجبيل الخفيفة

عدد الكيك

-

1

+

200 جرام دقيق أبيض

200 غرام دقيق كامل (أو دقيق أبيض)

نصف كيس خميرة

1 ملح

1/2 صودا الخبز

2 بهارات من خبز الزنجبيل (أو خليط من القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والهيل المطحون)

150 جرام سكر بني

100 جرام زبدة

200 غرام عسل

200 مل حليب

1 بيضة

تجهيز فطيرة الزنجبيل الخفيفة

الوقت الإجمالي : 1h25

التحضير: 15 دقيقة

الطبخ: ساعة و 10

- في وعاء ، اخلطي جميع المساحيق معًا (دقيق ، خميرة ، ملح ، صودا الخبز ، والتوابل) ما عدا السكر

- في قدر ، نضع الزبدة والعسل والسكر البني ونذوب كل شيء لمدة 5 إلى 10 دقائق على نار خفيفة ونتركها تبرد

- اخلطي هذين المستحضرين حتى تحصلي على عجينة لطيفة

- نخفق البيض والحليب في شاكر ونضيفهم الى العجينة ونخلط كل شيء جيداً.

- اسكبي هذه العجينة في قالب كيك بالزبدة واخبزيها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا عند 180 درجة (5/6)