مافن التوت الطازج

 مافن التوت الطازج

مكونات  مافن التوت الطازج

عدد الأشخاص

-

6

+

60 غ دقيق كامل

140 جرام دقيق أبيض

70 جرام دقيق الشوفان

11 غرام خميرة

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

2 بيض

140 جرام سكر بني

7.5 جرام سكر الفانيليا

125 جرام زبدة

300 جرام من الكريم السائل الطازج

200 جرام من العنب البري (طازج أو مجمد لكن لا يذوب)

تجهيز  مافن التوت الطازج

الوقت الإجمالي : 1h10

التحضير: 45 دقيقة

الطبخ: 25 دقيقة

دهن صينية المافن بالزبدة وادهنها بالدقيق.

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

تُمزج جميع المكونات الجافة مع الدقيق ودقيق الشوفان والبيكنج بودر وصودا الخبز.

في وعاء منفصل ، يُمزج البيض والسكر وسكر الفانيليا والزبدة والقشدة الحامضة.

أضف الآن المزيج الجاف إلى الخليط الرطب ببطء شديد ، ما عليك سوى تبليل المكونات الجافة ، وفي النهاية ، أضف التوت الأزرق.

املأ أكواب المافن بثلاثة أرباع كاملة واطبخها في فرن متوسط ​​الحرارة (ترموستات 6-7 / 200 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة تقريبًا.