خبز الزنجبيل مع الفاكهة المسكرة

Last Recipes

خبز الزنجبيل مع الفاكهة المسكرة

خبز الزنجبيل مع الفاكهة المسكرة




مكونات خبز الزنجبيل مع الفاكهة المسكرة
عدد الأشخاص
-
6
+

300 غ دقيق

200 غرام من العسل العطري

10 سنتيلتر من الحليب

80 جرام سكر ناعم

2 صفار بيض

1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز (الموجودة في السوبر ماركت ، في نفس نصف قطر الملح)

2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة عصير برتقال

100 غرام من الفاكهة المسكرة

1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة

2 فصوص

20 جرام زبدة

1 نجمة يانسون

الينسون

ملح


تجهيز خبز الزنجبيل مع الفاكهة المسكرة
الوقت الإجمالي : 1h40
التحضير: 40 دقيقة
الطبخ: 1 ساعة
في قدر ، يُمزج الحليب والعسل والسكر ؛ يُسخن على نار خفيفة مع التحريك. عند الغليان الأول ، أضيفي اليانسون النجمي بعيدًا عن النار واتركيه لمدة 10 دقائق.
ضعي الصفار في وعاء واسكبي نصف كمية الحليب بنكهة العسل مع التحريك. اسكب النصف الآخر في وعاء آخر مع إضافة صودا الخبز.
يُنخل الدقيق مع قليل من الملح ، ثم يُسكب في وعاء ، ويُصنع نافورة ويُضاف إليه تدريجياً ، بالتناوب مع نصفي الحليب.
يقلب الليمون والبرتقال والفواكه المسكرة في قطع صغيرة والقرفة والقرنفل المطحون.
اخفقي العجينة لمدة 10 دقائق ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس). ادهن مقلاة سبرينغور بالزبدة واتركها بورق الخبز.
تصب العجينة على نحو سلس. تخبز في منتصف الطريق لمدة 1 ساعة.
اتركه يبرد على الشبكة وانتظر 24 ساعة قبل تناوله.


No comments