كعكة الشوكولاتة والمكسرات

 كعكة الشوكولاتة والمكسرات

مكونات  كعكة الشوكولاتة والمكسرات

عدد الأشخاص

-

8

+

للكعكة

50 جرام من البندق

30 جرام جوز

20 جرام فول سوداني

150 جرام شوكولاتة

75 جرام زبدة

100 جرام سكر

120 جرام دقيق

1 بيضة

30 سنتيلتر من الحليب

1 كيس من مسحوق الخبز

1 قليل من صودا الخبز

للهلام

1 تفاحة

1 قليل من السكر

10 سنتيلتر من الماء

2 جرام أجار أجار

1 ليمون

12 حبة بندق مهروسة

تجهيز  كعكة الشوكولاتة والمكسرات

الوقت الإجمالي : 1h35

التحضير: 25 دقيقة

الراحة: 30 دقيقة

الطبخ: 40 دقيقة

لتحضير الكيك: سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (ترموستات 6). اخلطي البندق والجوز والفول السوداني.

نخلط التحضير مع الزبدة المذابة والسكر ثم نخفق.

أضيفي البيضة ثم اخفقي بقوة مع سكب الدقيق والحليب.

أضيفي الخميرة وصودا الخبز.

تُسكب في قالب كيك وتُخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

لعمل الهلام: قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة.

ثم سخني الماء والسكر في قدر صغير. يُغلى الماء ثم يُضاف التفاح. نقطع الليمون إلى نصفين ونعصره في التحضير.

يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

اخلطي خليط التارت لعمل سائل ناعم. دعه يبرد.

سخنيها مرة أخرى على نار عالية مع إضافة أجار أجار. يُغلى المزيج ويتوقف عن الطهي.

للتزيين: دع الكيك يبرد وافصله عن القالب.

تُغطّى الكيكة بالهلام وتُوضع جانباً في الثلاجة بعد طلاء الكيك مباشرة. تقدم بعد بضع دقائق مع البندق للزينة.