سلطة البازلاء مع البيض

Last Recipes

سلطة البازلاء مع البيض

 سلطة البازلاء مع البيض




مكونات  سلطة البازلاء مع البيض

عدد الأشخاص

-

2

+


300 غرام من البازلاء الثلجية


2 بيض


1 طماطم


50 جرام جبن بارميزان


1 ليمون


1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة


خل


الثوم المعمر


1 ملعقة كبيرة من الخردل


الفلفل والتوت الوردي


ملح





تجهيز  سلطة البازلاء مع البيض
الوقت الإجمالي : 25 دقيقة
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 10 دقائق
تحضير البازلاء الثلجية: قشرها واغسلها واغمرها في الماء المغلي بالملح لمدة 5 إلى 7 دقائق ، ثم ضعها تحت الماء البارد ، ثم صفيها وضعها على الصفيحتين.
اطبخ البيض: اغلي بعض الماء مع القليل من الخل. كسر البيض واحدا تلو الآخر ووضعه في الماء المغلي. للحصول على بيض طري قليلًا ، يُطهى ما بين دقيقتين وثلاث دقائق ، ثم أخرجه من الماء باستخدام مقشدة ، وضعه على البازلاء.
للزينة ، قطعي شرائح جبن البارميزان ، قطعي الطماطم إلى مكعبات (بدون العصير أو البذور) ، رتبي كل شيء على الطبق كما يحلو لك.
الصلصة: نعصر الليمون ونخلط عصير الخردل (+ أو - الخردل حسب ذوقك) والملح والفلفل ويضاف الكريم ويخلط جيدا.
كل ما عليك فعله هو إضافة الصلصة وبعض أغصان الثوم المعمر إلى أطباقك ودعنا نذهب ... استمتع!

No comments