فطيرة الثوم البري

Last Recipes

فطيرة الثوم البري

 فطيرة الثوم البري




مكونات فطيرة الثوم البري

عدد الأشخاص

-

4

+

لتحضير المعجنات القصيرة:


120 جرام دقيق


60 جرام زبدة


1 قليل من الملح


1 ملعقة كبيرة زيت


10 سنتيلتر من الماء

للحشوة:


1 حفنة ثوم الدببة


1 بيضة


150 جرام Gruyere مبشور


25 سنتيلتر من الكريمة السائلة


فلفل


ملح


جوزة الطيب




تجهيز فطيرة الثوم البري

الوقت الإجمالي : 55 دقيقة

التحضير: 30 دقيقة

الطبخ: 25 دقيقة

معجنات :

قلل الدقيق والزبدة والملح إلى سميد في وعاء.

كوّن نافورة ثم أضف الماء إلى المنتصف.

تُمزج وتُشكّل العجينة وتُترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.

الحشوة:

اغسلي الثوم البري وقطعيه جيداً.

يُمزج في وعاء: البيض والقشدة وجبن Gruyère ويضاف الثوم البري.

يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

افردي العجينة واغمري صينية الخبز واقطعي الفائض.

نزين العجينة بحشوة الثوم البري ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (6-7).



No comments