كاساديا

مكونات  كاساديا

عدد الأشخاص

-

6

+

1 علبة تورتيلا

1 طماطم

2 بصل طازج

4 هالابينو ( فلفل حار مكسيكي ، موجود في علبة)

1 جبن موزاريلا

100 جرام جبن ماعز طازج

100 جرام شيدر أو جودة

100 غرام من لحم الخنزير المقدد cut المقطّع إلى شرائح رفيعة ، مشوي ومقطّع إلى قطع صغيرة (اختياري)

1 قليل من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

50 جرام زبدة طرية

تجهيز  كاساديا

الوقت الإجمالي : 30 دقيقة

التحضير: 20 دقيقة

الطبخ: 10 دقائق

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (ث 6).

يُمزج الجبن المبشور أو مكعبات صغيرة ، مكعبات الطماطم ، البصل ، الهالبينو والتوابل ، وربما لحم الخنزير المقدد.

زبدة جانب واحد من كل تورتيلا. يُحشى نصف الجانب الخالي من الزبدة بالخليط ويُوزّع جيدًا. اطوِ النصف الآخر.

رتب على صينية خبز. خبز. بعد 5 دقائق ، اقلب التورتيلا واتركه لمدة 5 دقائق أخرى.

نخرجها من الفرن ونقطعها الى قطع.